Ich hatte schon lange vor mal gefüllte Zucchini zu machen und nun habe ich es endlich mal umgesetzt. Mit einer ganz klassischen Hackfleischfüllung. Hier das Rezept:
Zutaten für 4 Personen
500g Hackfleisch (sollten die Zucchini nicht riesig sein, reichen auch 300g)
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1kl. Dose geschälte Tomaten
Salz und Pfeffer
Paprikapulver und Kräuter nach Wahl (Basilikum, Oregano etc.)
2 große Zucchini
geriebenen Käse
Zubereitung
1. Knoblauch pressen und die Zwiebeln klein schneiden und in einem Topf anrösten.
2. Fleisch dazugeben und würzen.
3. Tomaten dazugeben und so lange einkochen bis der Saft angedickt ist.
4. Zucchini der Länge nach halbieren, aushöhlen und das Innenleben zur Füllung geben.
5. Die Zuchini-Schiffchen in eine Auflaufform legen und mit der Hackmasse füllen.
6. Bei 180° vorgeheiztem Ofen 20 Min. braten lassen.
7. Käse darüber streuen und nochmal 10 Minuten in den Ofen.
Guten Appetit!
Oh, ich LIEBE gefüllte Zucchini. Wir essen dazu immer Reis und machen auch immer etwas unter das Gehacktes, dann hat man nicht so einen Klumpen Fleisch und es bleibt etwas lockerer :) Gefüllte Paprika esse ich auch sehr gerne. Jetzt habe ich auf jeden Fall Lust auf gefüllte Zucchini :D
AntwortenLöschenReis ist eine gute Idee. Paprika mag ich nicht, aber mein nächstes Projekt werden dann gefüllte Champignons
LöschenChampignons gefüllt mit verschiedenem Käse - ein Träumchen!
Löschenyummi, da hat man doch gleich Appetit... und das obwohl es noch morgen ist^^
AntwortenLöschenDas sieht soooo lecker aus!
AntwortenLöschenHast du das Rezept aus einem Kochbuch oder kannst du sowas spontan einfach so aus dem Hut zaubern?
Werde ich sicher mal nachkochen
In dem Fall habe ich direkt nach gefüllten Zucchini Rezepten im Netz gesucht (zB Chefkoch) und mir dann aus mehreren was zusammengebastelt.
LöschenIch glaub, das Essen für morgen steht. :D Ich liebe Zucchini! Das Rezept schaut absolut göttlich aus.
AntwortenLöschenDann lasst es Euch schmecken!
Löschensieht total lecker aus, muss ich auch mal machen :)
AntwortenLöschenDas gibts bei usn auch öfters und ich esse es total gerne, am liebsten noch mit Reis dazu :)
AntwortenLöschenMhh, immer lecker und schnell gemacht.. Ich liebe gefüllte Zucchini <3
AntwortenLöschenYummy, gefüllte Zucchini ist sooo lecker! :D
AntwortenLöschenLecker! :)
AntwortenLöschenWie lecker, wird nachgemacht!
AntwortenLöschenJetzt weiß ich, was ich demnächst mal wieder koche. Ich liebe gefüllte Zucchini.
AntwortenLöschenSieht richtig lecker aus, wird ausprobiert.
AntwortenLöschenIch wollte die Tage mal gefüllte Paprika machen, aber gefüllte Zucchini ist natürlich auch ne Idee. Ohne Käse ist es sogar paleokonform. Werd ich mir merken!
AntwortenLöschenDas musste ich jetzt erstmal googlen: Steinzeitdiät??? Was es alles gibt ;-)
LöschenHeute nachgekocht: Schmeckt sehr sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept! :)
AntwortenLöschenEs brutzelt soeben auf dem Herd! :) Es riecht schon mal super lecker und deine Bilder sehen auch absolut lecker aus!
AntwortenLöschenImmer & immer mehr leckere Rezepte. :O
AntwortenLöschenHUNGER! ;-)
AntwortenLöschenDas wird es heute oder morgen wohl bei mir geben ^^ schaut so lecker aus! Und da ich unerklärlichen Appetit auf Hackfleisch habe und die Zucchini perfekt zum Wetter passt, kommt das Rezept wie gerufen.:-)
AntwortenLöschenDie fruchtige Curry Suppe habe ich am Montag übrigens auch schon ausprobiert! Sehr lecker =)