[Backen] Muffin-Burger

Als Caro vor ein paar Tagen dieses tolle Rezept  twitterte, war für meinen Mann sofort klar; die backt er nach. Da er nicht genau wusste, ob sie auch was werden würden, haben wir erstmal Backmischungen gekauft. Normalerweise würde ich die Muffins und Brownies ohne Mischung backen, aber es ist doch schon ne Menge Arbeit und beim ersten Mal wollten wir auf Nummer sicher gehen.

Der Anfang war recht einfach; einfach eine Backmischung für Brownies und eine für Muffins nach Anleitung "herstellen".

Achtet darauf, dass die Muffinsförmchen gerade mal halb voll mit Teig gefüllt werden, da sie sonst zu groß werden. Ihr bekommt also mehr als 12 Muffins.

Beides gut abkühlen lassen.
Die Muffins in der Mitte durchschneiden, sodass sie wie Burgerbrötchen aussehen. Im Anschluß dann die "Frikadellen" aus dem Brownie-Teig ausstechen. Wählt am besten eine Form, die ähnlich groß wie die Burgerbrötchen ist (wir haben eine Ausstechform für Kekse genommen).

Nun kommen wir zum leicht "trickigen" Teil. In Amerika gibt es schon ein fertiges Frosting/Topping, was in dem Rezept genommen wurde. Leider gibt es hier sowas nicht (jedenfalls haben wir nichts ähnliches im Supermarkt finden können). Also mussten wir selbst eins anfertigen und haben dazu dieses Rezept genommen. Wir haben noch etwas Gelatine-Fix genommen, damit das Frosting auch bombenfest wird. Das ganze in 3 Teile aufgeteilt und schöööööön mit Lebensmittelfarbe eingefärbt.

Und dann geht´s ans Dekorieren. Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Im Anschluß alles zu einem Burger zusammenbauen.

Es hat einafch super lecker geschmekt und unsere Kollegen waren total begeistert. Mit diesen Muffins seid Ihr der Star auf jeder Party ;-)

Viel Spaß beim Nachbacken!!!!