Kalte Jahreszeite = Suppen-Zeit
Heute wieder ein Rezept was ich ausprobiert habe.
ZUTATEN
100ml Sahne
40g Schalotten
1 Knoblauchzehe
350g Karotten
25g Olivenöl
600g Tomaten
1 EL Tomatenmark
250ml Gemüsebrühe
2 EL Creme fraiche
1 EL Basilikum
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG (im Thermomix)
1) Sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
2) Knoblauch, Zwiebeln und Karotten in den Thermomix legen und 10 Sek/Stufe 4 zerkleinern
3) Olivenöl dazugeben und 5 min/100Grad/Stufe 2 dünsten
4) Tomaten (geviertelt) und Tomatenmark dazugeben 8 Sek/Stufe 5 zerkleinern und dann 25 Min/200 Grad/Stufe 2 einkochen
4a) Nach 8 Minuten die Gemüsebrühe hinzugeben
5) Am Ende Creme fraiche hinzugeben und 30 Sek./Stufe 10 pürieren
6) Mit Salz und Pfeffer abschmecken und der Sahne garnieren
GUTEN APPETIT !
Klingt sehr lecker! :)
AntwortenLöschenDie Suppe sieht so lecker aus :-)
AntwortenLöschenYUMMIE!! Ich liebe Suppen :) Dazu noch ein leckeres Stück Weißbrot und nen Salat und ich bin rundum glücklich! :D
AntwortenLöschenIch will da sofort reinspringen und alles auffuttern! O___O
AntwortenLöschenSieht gut aus. Ich liebe vegetarische Suppen und esse dazu meist helle Brötchen, die ich dann hinein tunke. :D
AntwortenLöschenRezept gefällt mir und wird deshalb gespeichert. :)
Liebe Grüße
My Pink Fairytale
lecker, lecker, lecker !!!!
AntwortenLöschenDas sieht sehr lecker aus :-)
AntwortenLöschenMmmh lecker! Ich liebe Suppen im Winter und im Herbst :). LG:)
AntwortenLöschenSieht sehr lecker aus:) Aber ich glaube ich habe eine Bildungslücke was ist den ein Thermomix
AntwortenLöschen@Keksii: Kein Ding. Kennen viele nicht, da er nicht frei verkäuflich im Laden steht. Schau mal hier: http://www.beautybutterflies.de/2010/12/rezept-curry-mohren-risotto.html
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