[Travelguide] Amsterdam - Wohnen auf einem Hausboot und allgemeine Infos

Vier Tage Amsterdam standen auf dem Plan. Da ich als Kind zuletzt in dieser wunderschönen Stadt war, wurde es an der Zeit mal wieder zu unseren holländischen Nachbarn zu fahren und all das zu erkunden, was einem spontan zu der Hauptstadt der Niederlande einfällt: Käse & Pommes, Rotlichtviertel & Coffeeshops, Hausboote & Brücken, Fahrräder & Tulpen!


UNTERKUNFT

Da der Mailand-Trip schon so wunderbar mit airbnb geklappt hat, buchten wir direkt wieder über das Portal. Und auch dieses Mal war es eine gute Entscheidung.

Ein „normales“ Appartement war uns zu langweilig und was liegt denn näher als in Amsterdam ein Hausboot zu mieten?! Ja, auch solche extravaganten Unterkünfte gibt es bei airbnb.




Auf der Risico“ von Iris & Joop haben wir uns in den 4 Tagen extrem wohl gefühlt. Alles war genau so wie beschrieben und vor allem sauber. Bei der Ankunft gab es von Joop auch noch tolle Tipps für die direkte Umgebung. Denn hier liegen tolle Restaurants nur einen Steinwurf entfernt.

Das Boot liegt in zweiter Reihe; dafür hat man aber direkten Blick auf die „Magere Brug“ - eine der bekanntesten Brücken in Amsterdam. Die Zugbrücke aus Holz ist Nachts hübsch beleuchtet und liegt wunderbar zentral.




Man ist auf so einem Boot sein eigener Herr - es gibt keine Zimmernachbarn und man fühlt sich einfach weniger als Tourist und mehr als Einheimischer :)
Auch kann man den Tag ganz entspannt beim Frühstück in der eigenen Küche beginnen, ohne sich an Buffet-Zeiten halten zu müssen :)



Beim nächsten Amsterdam-Trip würde ich definitiv wieder ein Hausboot mieten, weil es einfach Spaß macht!



ANREISE

Was am günstigsten und vor allem auch praktischsten ist, kommt natürlich darauf an wo ihr wohnt. Aus Hannover ist der wohl einfachste und billigste Weg die Bahn.




Mit dem IC fährt man keine 4 1/2 Stunden, ist dann mitten in der Stadt und zahlt für Hin- und Rückweg gerade einmal 58 EUR. Wenn Ihr komplett ohne Stau durchkommt, seid ihr mit dem Auto fast genauso lange unterwegs und per Flugzeug zahlt man knapp 80 EUR ist dann zwar nur 1 Stunde in der Luft, aber mit dem Weg zum und vom Flughafen inkl. der Zeit die man schon vorab am Airport sein muss, macht auch das mMn wenig Sinn.

Und mal abgesehen davon, dass auf beiden Fahrten kein Speisewagen vorhanden war, ging die Fahrtzeit gut rum und war für alle Reisenden entspannt.




UNTERWEGS IN AMSTERDAM

Da unser Hausboot sehr zentral lag - zu Fuß gerade einmal 20 Minuten vom Hauptbahnhof entfernt und zwischen Innenstadt und Museumsviertel gelegen - haben wir alles eben auch zu Fuß erkundet. Das klappt ganz gut in Amsterdam. Auch wenn es Fußgänger in Amsterdam schwieriger haben als in Deutschland - dazu aber später noch mehr.




Natürlich kann man auch das Hauptverkehrsmittel der Stadt mieten - Fahrräder! Das Radeln ist in Amsterdam aber eine ganz andere Nummer als in deutschen Großstädten und es ist sicher etwas entspannter, wenn man nicht ständig seine Räder abstellen und anschließen muss.

Wer lieber auf dem Wasser unterwegs ist, kann auch hier kleine Boote oder sogar Tretboote mieten und die Grachten entlang schippern.

Zu den Öffentlichen Verkehrsmitteln kann ich nicht viel sagen, denke aber dass man sie nicht braucht, wenn man sich im Zentrum aufhalten möchte.

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Nach den allgemeinen Infos heute, könnt Ihr Euch noch über weitere Postings zu den Sightseeing-Highlights, den kulinarischen Genüssen, zu interessanten Shops und den typischen Klischees freuen.

Ward Ihr schon einmal in Amsterdam?


 Dieser Post entstand in Kooperation mit airbnb

Top 5 - Lifestyle Favoriten

"Lifestyle"?

Der Begriff aus dem Englischen bezeichnet einen Lebensstil, der stark durch aktuelle gesellschaftliche Entwicklungen geprägt oder stark auf Genuss und Konsum ausgerichtet ist. Der Begriff umfasst die Erscheinung eines Menschen sowie seine Verhaltensweisen und seine Freizeitgestaltung.

Genuss und Konsum - Ja, so könnte man meine Top 5 Lifestyle-Produkte wohl beschreiben. Eigentlich nicht unbedingt nötig, aber doch bereichernd.


Special T.

Die Meisten kennen wohl die Kapselautomaten mit denen man hauptsächlich Kaffeekreationen zaubern kann. Doch von Nespresso gibt es auch eine Teemaschine, die mit Teekapseln schnell und unkompliziert köstlichen Tee zaubert.



Seit ich sie vor 2 Jahren geschenkt bekommen habe, möchte ich die Special T. nicht mehr missen. Auch wenn Nestlé nach dem Wasserskandal an Image eingebüßt hat und die Kapseln natürlich Müll verursachen, werde ich meine Maschine nicht weggeben.
 Der Müll hält sich in Grenzen, da ich die Kapseln nicht für je 1 kleine Teetasse verwende, sondern für 4 Portionen, was dann 2 große volle Starbuckstassen bedeutet. Mithilfe eines Codes an der Kapsel erkennt die Maschine wie sie das heiße Wasser durch die Kapsel pressen lassen muss, für den perfekten Teegenuss.



Die Auswahl der Sorten ist auch sehr gut, es gibt diverse Klassiker, kreative Mischungen und auch limitierte Editionen. Meine liebsten Teesorten sind:

Intense Mint
Caramel Gourmand
Pink Pamplemousse

Derzeit gibt es die Special T. Teemaschine nur online zu kaufen und nicht in den Nespresso-Shops, die es in einigen Städten bereits gibt. Das „Willkommens-Angebot“ für 79 EUR beinhaltet die Maschine, 12 verschiedene Kapseln, 1 Tasse und Untertasse, sowie einen Wasserfilter.

Es gibt die Maschine auch über Händler bei Amazon, allerdings für einen unverschämt überteuerten Preis von 190 EUR (nur die Maschine).


Yankee Candles

Sowohl im Sommer, wie auch im Winter liebe ich meine Duftkerzen. Die Tarts sind praktisch und bieten fantastische Düfte. Nicht alle sind traumhaft  -  da muss man einfach seinen Geschmack sprechen lassen und die richtigen Düfte für sich selbst finden.

Meine bisherigen Reviews findet Ihr unter dem Label „Yankee Candles“ und es werden sicherlich noch einige dazukommen.



Kochbücher und -zeitschriften

Es ist ein Tick - ich liebe es Kochbücher und -zeitschriften zu durchblättern, um meine kleinen Post-its zu setzen immer dann wenn mir ein Rezept so gut gefällt, dass ich es nachkochen oder backen möchte. So haben sich schätzungsweise über 200 Rezepte angesammelt. Keine Ahnung, wann ich das je schaffen soll, aber darum geht es auch gar nicht. Ich liebe die Inspiration und Bilder ebenso wie die fertigen Gerichte letztendlich, wenn ich doch einmal dazu komme.



Die Sweet Paul habe ich nun bald 2 Jahre lang abonniert, allerdings gekündigt, um andere Zeitschriften, die mir besser gefallen (Deli und Lecker) zu abonnieren. Die Sweet Paul ist immer noch ein schönes Blatt, allerdings haben mir die Rezepte zuletzt nicht so sehr gefallen und der „Bastel-Anteil“ mit DIY-Anleitungen war mir doch zu groß.


Meine liebsten Kochbücher sind die von Steffen Henssler. Daraus habe ich schon so viel nachgekocht und alles war köstlich.


Amazon - Kindle

Meine ausführliche Review zum Kindle 4 (den es so nicht mehr gibt) habe ich bereits geschrieben.



Seitdem habe ich zum Kindle Paperwhite gewechselt

Ganz neu in der Kindle-Familie ist der Voyage, mit noch besserem Display, intelligentem Frontlicht und neuer Umblätterfunktion.

http://www.amazon.de/hochaufl%C3%B6sendes-integriertem-intelligenten-Frontlicht-PagePress-Sensoren/dp/B00IOY524S/ref=sr_tr_sr_1?ie=UTF8&qid=1411933210&sr=8-1&keywords=kindle+voyage


Ich bin mit meinem Kindle immer noch so glücklich und zufrieden, dass ich ihn nicht mehr missen möchte. Er ist einfach praktisch und ich vermisse die „richtigen Bücher“ keinesfalls, auch wenn das vorher meine große Sorge war. Letztendlich habe ich sogar alle Bücher, bis auf wenige Besonderheiten (Harry Potter, signierte Ausgaben etc.) verkauft oder verschenkt und damit viel Platz im Regal geschaffen.


Auf welche Lifestyle-Favoriten möchtet Ihr nicht verzichten?



Enthält Affiliate-Links

Woche in Bildern

AMSTERDAM

Wer mir auf Instagram folgt, weiß, dass ich diese Woche ein paar Tage in Amsterdam war. Ich habe mich in die wunderschöne Stadt verliebt und werde Euch natürlich noch genauer von meiner Reise berichten. Was interessiert Euch denn besonders?





 ...und sonst so?

Schmökern im Christmas-Special der Lecker und wieder mein liebstes Curry genossen // Alles schmeckt fantastisch mit Ziegenkäse :)
http://www.amazon.de/gp/product/B00N8XPC3Q/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=B00N8XPC3Q&linkCode=as2&tag=beautybutter-21&linkId=UHJDIXT37R57F6H5
♥  Mein Adventskalender für dieses Jahr

 Die letzten Balkon-Tomaten reifen jetzt nach - 81 waren es insgesamt // PR-Pakerl fühlen sich immer noch wie Weihnachten an!

Im noch recht neuen Restaurant "Kleiner König" gewesen 
Kürbiscremesuppe garniert mit Kürbiskernöl und Kürbiseinlage
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Zitronensorbet
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Rinderfilet auf Ratatouilli – Gemüse mit Kartoffelplätzchen
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Mousse au chocolat mit selbstgebackenem Schokokuchen,
saisonalen Beeren und Schokosauce

 Frühstücks Kaffee und Macaron in der Markthalle // Endlich The Walking Dead weitergeschaut

Waldspaziergang und Zoobesuch 



Es hält sich hartnäckig das Gerücht, es gäbe im Zoo Hannover gar kein Wombat. Es ist aber auch sehr scheu. Nach langer Zeit hatte ich endlich mal Glück und es hat sich trotz Regen gezeigt.


In Amsterdam gab es zum Glück noch das alte Starbucks-Tassendesign // OOTD

 Der kleine "Matz" ist gegen meine Balkonscheibe geflogen und hat sich das Beinchen verknackst. Dank Insta weiß ich jetzt, das es ein Wintergoldhähnchen ist // Weihnachts-Filofaxerei

Fishin’ for Recipes - Rotbarschfilet im Serranomantel

Aus Born to Cook II von Tim Mälzer stammte bereits das Thunfischsteak, mit dem der „Fisch-Oktober“ startete. Im gleichen Buch habe ich ein Rezepte entdeckt, was mir direkt das Wasser im Mund zusammenlaufen lies. Im Original ist es „Zander im Pancettamantel“. Da ich allerdings noch Serranoschinken im Kühlschrank hatte und der Fischstand in der Markthalle an dem Tag keinen Zander angeboten hat, wurde es kurzerhand ein „Rotbarschfilet im Serranomantel“.




ZUTATEN
für 2 Personen

1/2 Bund frische Minze
100g Zuckerschoten
100g tiefgekühlte Erbsen
Salz
1/2 Bio Zitrone
25ml und 1 EL Olivenöl
50ml Schlagsahne
Pfeffer
2 Rotbarschfilets à 150g
10 Scheiben Serranoschinken
Feldsalat
Tomaten


 Eine bunte Tüte Tomaten!


ZUBEREITUNG

1. Die Minze von den Stielen zupfen und fein schneiden.

2. Zuckerschoten waschen und die Enden abschneiden. Dann in der Mitte noch einmal halbieren. Schoten und Erbsen in kochendem Salzwasser nur kurz blanchieren (max. 1 Minute) und dann in Eiswasser abschrecken. So verlieren sie ihre knackige grüne Farbe nicht. Die Minze darüberstreuen.

3. Die Zitrone abreiben und auspressen. 25ml Olivenöl erhitzen, Zitronenschalte und Saft der halben Zitrone dazugeben und alles vom Herd nehmen. Die Sahne halbsteif schlagen und vorsichtig unter das warme Zitronenöl rühren. Mit Pfeffer abschmecken. 2/3 der Sauce über das Gemüse geben und ordentlich vermischen. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.

4. In dieser Zeit könnt Ihr den Feldsalat und die Tomaten waschen und zusammen auf einem Teller anrichten.

5. Die Rotbarschfilets noch einmal auf Gräten abtasten und ggf. entfernen. Nun von beiden Seiten pfeffern und mit je 5 Serranoschinkenscheiben umwickeln und mit dem EL Öl in einer Pfanne bei nicht zu hoher Hitze von jeder Seite ca. 4 Minuten knusprig braten.



6. Die Zuckerschoten-Erbsen-Mischung über den Feldsalat geben und den Fisch darauf betten. Mit dem restlichen Dressing beträufeln und servieren.



Ich vertrete ja die Meinung: „Mit Schinken schmeckt alles besser!“ :)
Das trifft hier wieder zu. Fisch und Serrano vertragen sich wunderbar und schmecken zusammen köstlich. Der Rotbarsch bleibt schön zart und mit dem knusprigen Schinken außen herum ist er direkt gut gesalzen, weshalb der Fisch selbst nur gepfeffert wird.

Das grüne Salat-Schoten-Bett mit dem Dressing schmeckt dazu richtig gut und vor allem frisch. Ein sehr leichtes Gericht, welches trotzdem ordentlich sättigt.




Nährwerte pro Portion
600 kcal / 38g Fett / 10g KH / 53g Protein

Habt Ihr schon einmal Fisch in Schinken eingewickelt?



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